O que é mistura?

• reunião de 2 ou mais substâncias puras.

Misturas

• Mistura homogênea: apresenta apenas uma fase. Também é chamada de solução.
• Mistura heterogênea: apresenta mais de uma fase.

Fase: porção de uma amostra de matéria que apresenta as mesmas propriedades.

Exemplo 1: uma mistura contendo sal é água apresenta apenas uma fase, pois todas as amostras dessa solução apresentação as mesmas propriedades físicas e químicas.

Exemplo 2: uma mistura contendo água e azeite apresenta duas fases, pois o azeite não se mistura com a água. Então, se eu coletar somente a fase contendo azeite, essa amostra terá propriedades diferentes de uma amostra contendo apenas a água.

Solução

• Solvente: substância capaz de dissolver outra.
• Soluto: substância que é dissolvida num solvente.
• Exemplo: numa solução com sal e água o soluto é o sal e o solvente é a água.